नॉन वेज खाण्याची आवड असणाऱ्या जवळपास प्रत्येकानेच चिकन बिर्याणी कधी न कधी खाल्लीच असेल. परंतु हॉटेल मध्ये मिळणारी सेम टू सेम स्वाद असणारी स्वादिष्ट आणि अनेक प्रोटीन्स ने भरलेली चिकन बिर्याणी आपण घरच्या घरी फार सोप्या पद्धतीने बनवू शकतात. चिकन बिर्याणी कशी बनवायची हा जर आपला प्रश्न असेल आणि आपण देखील जर चिकन बिर्याणी रेसीपी … Read more
पूर्वी लग्नातील हळदीच्या दिवसाचा मेन्यू म्हटला म्हणजे मसाले भात, शिरा आणि मठ्ठा ठरलेलाच असायचा. आज जरी लग्न मंडपातून हा मसाले भात कमी झालेला असला तरी त्याची चव अजूनही अनेक खाद्य प्रेमिंच्या जिभेवर रेंगाळत आहे. लग्न, भंडारे व विविध कार्यक्रमात मोठ्या आवडीने बनवला जाणारा मसाले भात रेसिपी घरच्या घरी देखील सहज बनवता येऊ शकते. आजच्या या … Read more
सी फुड मध्ये अनेक प्रकारचे चविष्ट पदार्थ सामील आहेत. परंतु यापैकी सर्वात सोपी, चविष्ट आणि प्रत्येकाला आवडणारी कोळंबी हे सी फूड प्रसिद्ध आहे. कारण त्यामध्ये काटे नसतात, एकदम सॉफ्ट असल्याने लहान मुले किंवा अधिक वय झालेली लोकही सहज खाऊ शकतात. याशिवाय कोळंबी पचनासाठी देखील सहज असते. आजच्या या लेखात आपण सहज आणि झटपट तयार होणारा … Read more
आपला महाराष्ट्र ज्या पद्धतीने संस्कृतीच्या बाबतीत अग्रेसर आहे त्याच पद्धतीने महाराष्ट्रातील पाककृती देखील विश्व प्रसिद्ध आहेत. याच प्रसिद्ध पाककृतींपैकी एक आहे मालवण ची प्रसिद्ध मालवणी फिश रस्सा करी. मालवणी फिश करी स्वादिष्ट बनवण्यासाठी त्यात मालवणी मसाला वापरला जातो. या करीमध्ये आंबट घटक देण्यासाठी कोकमचा रस देखील जोडला जातो. मालवणी मसाला हा सिंधुदुर्ग जिल्ह्यातील मालवण भागातून … Read more
